Amuse-bouche
2015 - 2017
Marktverein Meidlinger Markt
Vorstand
2015 - 2017
2012
Verein "Wir sind 12" zur Wiederbelebung des Grätzles
Vereinsttätigkeiten
2012
Entrée
2004-2007
MODUL University Vienna
Kolleg "Hospitality & Business Management"
2004-2007
1997-2003
Lycée francais de Vienne
1997-2003
1990-1997
École Primaire - Paris 19ème
1990-1997
Plats
Seit April 2023
BABETTE'S SPICE & BOOKS FOR COOKS am Hof
Beratung & Verkauf
Seit April 2023
2021 - 2022
KERN UND ANNA AM MARKT KG
Geschäftsführende Tätigkeiten komplette Abgabe der Marke "Anna am Meidlinger Markt" / Betriebsübergabe
2021 - 2022
Juli 2022
WIENER GÄSTE ZIMMER
Urlaubsvertretung der Direktion
Juli 2022
2013 - 2020
ANNA AM MEIDLINGER MARKT
Feinkost - Espace Café, Inhaberin, GF
2013 - 2020
2013-2020
Wr. Kaffeerösterei Erwin Gegenbauer
Kaffeerösterin
2013-2020
2012
Milchbart am Meidlinger Markt
Unterstützung Konzepterstellung, Service, Küche
2012
2011-2013
Gegenbauer am Naschmarkt
Verkauf, Barista, Kaffeerösterin
2011-2013
2008
Gastrotèque "Morceau de Lune" Montpellier
Sommelière, Service
2008
2007
Lenôtre - Pâtisserie-Traiteur Salé-Épicerie, Maison Mère Paris 16éme
Verkauf
2007
2007
Pavillion Elysée Lenôtre
Empfang
2007
2005
Laurent Paris**
Commis de Salle et commis de Patisserie
2005
Dessert
Französisch - Muttersprache
Deutsch - Vatersprache
Englisch - Fortgeschritten
Spanisch - Speisekartensicher
Café & Mignardises
2012
Lederhaas Naturkosmetics - Pop- Up Store von Wolfgang Lederhaas
Unterstützung Konzepterstellung
2012
+Selbststudium handwerklich hergestellter Käse, +Charcuterie, Brot, Patisserie, Kaffeekunde
Skills:
+große Affinität zu Reise und kulturellen Austausch
+Selbststudium handwerklich hergestellter Käse, +Charcuterie, Brot, Patisserie, Kaffeekunde
Lebensmittel Manufaktur im Bereich biologischer Landbau
Köchin
Food Fotografie
Social Media - Online Marketing