Ausgewählt einkaufen, Produkte aussuchen, frische beobachten, Sorten von einander differenzieren, Saison Produkte beobachten, Qualitätssicherung im Auge und im Gefühl zu haben.

Zwei Hälften im Leben, geprägt durch zwei Länder, zwei Sprachen, dann bleibst Du immer zur Hälfte am anderen Ort. Es prägt und macht den Blick über den Tellerrand größer.

“Je mehr Vielfalt an Käse ein Land besitzt, so größer sei seine kulinarische Kultur”